吃姜优点多 四大禁忌要不得

  生姜既有营养价值又有医疗作用成为多功能的食疗佳品其用途之大药食两用堪称无与伦比。  生姜既有营养价值又有医疗作用成为多功能的食疗佳品其用途之大药食两用堪称无与伦比。但很多人不知道吃生姜到底有什么优点?吃生姜有什么讲究?
  生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用能加快血液循环使毛孔睁开排汗量增大随着汗液可带走体内的余热有一定的防暑作用。
  夏季细菌滋长活跃容易污染食物引起急性肠胃炎。得当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之能起到防治肠胃炎的作用。
  夏季常吹空调易受风寒引起伤风感冒。喝点姜糖水有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。

    
  夏季常吃寒凉的食物会导致脾胃寒凉之气过盛出现心悸、恶心等症状食用生姜有助于温脾胃以防病症重要。
  很多人吃生姜却不知道是否需要去皮。中医认为生姜味辛、性温有发表健胃等功效。而生姜皮味辛、性凉具有行水、消肿的作用故“留姜皮则凉去姜皮则热”。通常生姜皮最好不要去掉可保持生姜药性的平衡充实指鸡骂犬生姜的整体功效。
  天气炎热人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多生姜性辛温属热性食物根据”热者寒之”原则不宜多吃适量即可。

    在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
  腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质可使肝细胞变性坏死诱发肝癌、食道癌等。那种”烂姜不烂味”的说法是不科学的。
<阴虚体质的人不能多吃姜   阴虚就是燥热体质表现为手脚心发热手心有汗爱喝水经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好而姜性辛温阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。   生姜是药食两用的调味品其重要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。     变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死以及间质结构增生、炎症浸润而使肝功能有所异常。因此建议肝炎病人不吃或少吃生姜。